kebab-tradicional

Kebab

El kebab es un planto que combina diferentes tipos de clase y verduras para darle un delicioso sabor que disfrutar a su paladar. Es una receta originaria de Turquía que se ha distendido por todo el mundo rápidamente.

Para que pueda hacerla de forma totalmente casera va a tener una amplia variedad de recetas de kebab para que haga la que más le guste.


Receta kebab tradicional

kebab tradicionalIngredientes

  • 200 gr. de pechuga de pollo
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 yogurt griego
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 Pan de kebab
  • 2 hojas de albahaca
  • Vinagre de manzana

Preparación de kebab tradicional

El kebab tradicional es el más rico y fácil de hacer, no le llevará más de 40 minutos prepararlo.

  1. Lo primero es cortar la carne en trocitos pequeños, como si fueran daditos, o traerla de la carnicería ya lista para poder empezar a trabajar.
  2. Vas a hacer el marinado, para ello lo que hará será pelar y cortar los dientes de ajo en pequeños trozos. En un bol agregue los dientes de ajo cortados con zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva, otro chorrito de vinagre de manzana, una cucarda de mostaza y salsa de tomate, un poco de pimento y otra de pimienta (lo mejor es una cucharada).
  3. Bátelo todo con la batidora hasta unificar ambos ingredientes y así conseguir una riquísima salsa. Echa los trozos de carne dentro y comienza a mezclar utilizando las manos, para que la carne quede bien integrada. Métela en la nevera por una media hora más o menos para que se marine bien.
  4. Corta y pela la cebolla y el resto de verduras mientras tanto en trocitos bien pequeños, porque vas a freírlas en una sartén, si no te gusta cruda, hasta que empiecen a coger color.
  5. Cuando la verdura tenga algo de color, entonces saca la carne de la nevera y agrégala para freírla toda junta. Espera hasta que la carne esté dorada para sacarla del fuego.
  6. Rellena el pan de kebab con la cantidad que quieras de la mezcla y unas hojas de lechuga troceadas junto con un poco de salsa de yogurt y unas hojas de albahaca.
  7. Si le gusta más, en lugar de salsa de yogurt se puede agregar kétchup o mostaza, o ambas salsas. Hay quien prefiere combinarlas para que el kebab esté mucho más rico.

Otras recetas de Kebab

Pan de Kebab

receta pan kebabIngredientes:

  • 250 gr. de harina de fuerza
  • 15 gr. de levadura
  • 10 ml. de aceite
  • 5 gr. de sal
  • 150 ml. de agua
Esta receta de pan de kebab la necesitaras para hacer todas nuetras otras recetas, aunque también puedes comprar el pan ya listo. Leer receta...

Kebab de cordero

receta-kebab-de-corderoIngredientes:

  • ½ kg. de crema de cordero
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta
  • ½ cucharada de jengibre
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • 1 pan de kebab por persona
Esta receta de kebab de cordero es milenaria , y se origino en Persia.  Con los siglos han aparecido docenas, de variaciones de esta receta. Leer receta...

Kebab de ternera

receta kebab de terneraIngredientes:

  • ½ kg. de ternera
  • 1 pan de kebab por persona
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • Salsa de yogurt
  • 5 hojas de lechuga
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal fina
Si quieres preparar el un rico kebab de ternera casero, sigue esta receta, es muy fácil y sabrosa. Leer receta...

Kebab thermomix

receta Kebab thermomixIngredientes:

  • 1 pan de kebab
  • 200 gr. de pechuga de pollo
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 tomate natural
  • Salsa de yogurt
  • 2 dientes de ajo
  • Tomate frito
  • Mostaza
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • ½ copa vinagre de manzana
Para aquellas personas que tienen un robot de cocina, hemos preparado esta receta de kebab thermomix Leer receta...

Kebab con queso

receta kebab con quesoIngredientes:

  • 1 kg. de carne de ternera
  • ¼ kg. de cebolla
  • 130 gr. de pimiento verde
  • ¼ kg. de tomates
  • ¼ kg. de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 35 ml. de salsa de tomate
  • ½ copa de vinagre de manzana
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Queso rallado
El kebab con queso es una receta con la cual puedes experimentar mucho. Utiliza distintos tipos de quesos, como roquefort, parmesano, emmental... Leer receta...

Kebab de pollo

receta kebab de polloIngredientes:

  • ½ kg. de pechuga de pollo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 yogurt griego
  • Salsa de tomate
  • Pimentón
  • Mostaza
  • 1 pan de kebab por persona (tiene la receta arriba)
  • Hojas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
La receta de kebab de pollo es de las más fáciles de hacer, y los más populares, así que siga paso a paso esta receta para prepararlo sin ningún problema: Leer receta...

Kebab con verduras

receta kebab con verdurasIngredientes:

  • ½ kg. de carne de pollo
  • ½ pimiento
  • ½ cebolla
  • 2 hojas de lechuga
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Salsa de yogurt
  • Salsa de soja
  • 1 pan de kebab
Esta receta de kebab con verduras la puedes preparar como un plato vegetariano si cambias el pollo por tofu. Leer receta...

Kebab con patatas

receta kebab con patatasIngredientes

  • ½ kg. de carne de ternera
  • ¼ kg. de tomate
  • 130 gr. de pimiento verde
  • 245 gr. de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de tomate
  • Mostaza
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • 100 gr. de patatas fritas
El kebab con patatas es un plato combinado muy rico, pero puede ser un poco pesado, así que es mejor evitarlo para la cena. Leer receta...

Kebab con salsa de yogurt

receta kebab con salsa de yogurtIngredientes:

  • ½ kg. de carne de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 yogurt natural
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 pan de kebab por persona
  • 1 cucharadita de mostaza
El kebab con salsa de yogurt es una variante de esta receta tradicional de Grecia. Leer receta...

Kebab con arroz

Ingredienteskebab-con-arroz

  • 1 kg. de carne de ternera
  • 190 gr. de tomate
  • 190 gr. de cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 95 gr. de pimiento verde
  • 200 gr. de arroz basmatí
  • Salsa de tomate
  • Pimentón
  • Pimienta
  • Jugo de limón
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
Para hacer este plato tienes que utilizar el arroz basmatí, el más común en el país de origen de esta receta y será la combinación perfecta para el plato. Leer receta...

Kebab con berenjena

Ingredienteskebab-con-berenjena

Para el kebab:
  • 4 berenjenas
  • 500 gr. de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de pimienta turca
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
Para la salsa:
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Tomates cherry
  • Pimientos verdes
El kebab con berenjenas, más conocido en Turquía como Islim Kebab, es bastante diferente a cualquier tipo de kebab que hayas probado hasta el momento, y con la primera pinchada lo descubrirás. Leer receta...

Kebab de atún

Ingredienteskebab-de-atún

  • Pan de pita (receta arriba)
  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla
  • 10 palitos de cangreso
  • 100 gr. de lechuga
  • 2 tomates grandes
  • Salsa de yogurt
  • Mayonesa
Este puede que sea la variedad de esta receta más sencilla de preparar. El pan de pita puede comprarlo o bien seguir nuestra receta para hacerlo de forma totalmente casera. Leer receta...

Kebab de falafel

Ingredienteskebab-de-falafel

Para el falafel:
  • 200 gr. de garbanzos
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de levadura
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Pimentón
  • Perejil
  • Harina
Para la salsa de yogurt:
  • 1 yogurt griego
  • 1 diente de ajo
  • 3 pepinillos
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Hierbas provenzales
Para montar el kebab:
  • Pan de kebab
  • Lechuga
  • Tomate
El falafel es el nombre que reciben las croquetas de oriente medio, que se preparan con garbanzos. Aprenderás tanto a prepararlas como a elaborar la salsa de yogurt para este riquísimo kebab de falafel. Leer receta...

Choco kebab

Ingredienteschoco-kebab

Para el rollo:
  • 150 gr. de harina
  • 250 ml. de leche
  • 15 ml. de aceite de oliva
  • 5 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • Sal
Para el relleno:
  • 200 gr. de chocolate negro
  • 200 gr. de chocolate blanco
  • 100 gr. de lacasitos
  • Nata montada
  • 300 gr. de chocolate negro para derretir
  • 30 gr. de mantequilla
El choco kebab es una nueva tendencia que esta emergiendo últimamente en muchas partes del mundo, y se ha ganado mucha fama porque recuerda mucho a las clásicas crepes pero al mismo tiempo es muy diferente. Leer receta...

Kebab vegano

Ingredienteskebab vegano

Para el kebab:
  • 2 tortillas mexicanas integrales
  • 150 gr. de lechuga (del tipo que quieras)
  • 1 zanahoria
  • 40 gr. de col lombarda
  • 1 tomate
  • 1 bola de seitan
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Para la salsa de yogurt:
  • 1 yogurt de soja
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/4 cucharada de sal
¿Eres vegetariano y no soportas que el Kebab lleve carne? No es ningún problema, ya que se puede hacer un riquísimo kebab vegano cuando a ti te apetezca. Leer receta...

Menús con Kebab

  1. Menú de Menestra, Espaguettis, Kebab y Helado

    • Entrante: Menestra de verduras
    • Primer plato: Espaguetis a la carbonara
    • Segundo plato: Kebab
    • Postre: Helado de limón
    Para aquellos que busquen un menú para llenar bien el estómago, aquí ofrecemos una opción de lo más apetecible. De entrada tenemos un rico plato de menestra de verduras, que combina distintos tipos de verdura para dar lugar a una comida de lo más sabrosa y sana. Seguimos con el primer plato de espaguetis a la carbonara, al que podemos añadir algún suplemento extra como huevos o champiñones, si quieres ver otras recetas para la salsa visita Receta Salsa Carbonara. Como plato principal, tenemos el kebab, originario de Turquía pero que en los últimos años ha conseguido introducirse con fuerza e la cultura occidental. Por último, un helado de limón será idóneo para rematar este completo menú.